2012年食品微生物快速检测新技术新设备（食品微生物实验室）

2012年，上海过望化工有限公司积极引进这套享誉欧洲的自动微生物快速检测仪，为寻找更适合更好更快更科学更合理的微生物检测技术人员提供技术*前沿性价比*好的产品，一起努力帮助中国的快检提升一个层次！

2012年食品微生物快速检测新技术新设备（食品微生物实验室）

“思念”水饺事件中的金黄色葡萄球菌还没有走出公众的视线，“有毒果冻”、“铬胶囊”又让食品、药品**再一次面临严峻考验。今日，有专家指出，毒胶囊不过是冰山一角，工业明胶还含有其他重金属及微生物等有害物质。对于卫生监管部门来说，食品、药品**工作任重而道远，各个环节都要不断加强监管，在源头做好监督检测工作，杜绝有毒、有害食品流向市场。

食品快速检测是保障食品**的重要手段。国务院食品**办在下发的食品**“十二五”规划中，明确提出食品**快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中，一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相应的地位，另一方面也对快速检测提出了更高的要求。
2012年食品微生物快速检测新技术新设备（食品微生物实验室）

自动微生物快速检测仪RVLM（相当于8个独立的便携式微生物实验室）全球***技术，美国食品科技期刊发表了微生物快速检测仪食物样本中的总活菌数和大肠杆菌数微生物检验方法确认书，MBS用于食品样本中的李斯特菌、沙门氏菌、肠杆菌和金黄色葡萄球菌的定量、定性分析确认书。无须样本处理，自动检测完后只需要按下瓶盖就能达到**处理试剂瓶。
自动微生物快速检测仪能真正取代传统微生物培养平板计数法，是微生物检测技术的一大飞跃

1) 自动微生物快速检测仪可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本；

2) 自动微生物快速检测仪在检测时无需任何的前处理过程，直接丢入检测瓶即可；
3) 可自动控制孵育温度和孵育时间
4) 检测样本只需0.1~1ml/0.1~1g；8个检测位各自独立可检测不同的样品；
5) 灵敏度高达可检测到1目标微生物；特异性高达99.999%；
6) 独立、持续的检测并记录瓶中的微生物数量(CFU)
7) 自动微生物快速检测仪简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员；
8) 食品**微生物快速检测仪便携式，可随时随地进行检测、100%定量分析，并可直接连接电脑出定量分析检测报告。
9) 自动微生物快速检测仪通过ISO 16140:2003 “食品和动物饲料的微生物学 – 代替法的验证协议”，作为欧盟微生物检测参考方法的快速替代方法，并纳入欧盟微生物检测标准。。
10) 食品**微生物快速检测仪通过AOAC认证，国内工商质检第三方实验室与传统微生物培养同步检测，平行性非常好，又快又准，目前市场上没有一家微生物快速检测产品能跟这款产品相比，

食品**微生物快速定量检测仪RVLM微生物快速定量检测仪

食品**微生物快速定量检测仪检测范围：
活**总数
大肠菌群/大肠杆菌/大肠杆菌O157, O111, O104...等
肠道杆菌科
金黄色葡萄球菌
铜绿假单胞菌；绿脓杆菌
产气荚膜梭菌
亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌
沙门氏菌
李斯特菌
肠球菌
霉菌（曲霉属**；曲霉菌属）
酵母菌
军团菌

食品**微生物快速定量检测仪应用范围：
卫生控制：
-食品（HACCP）
-厨房、工具、表面（HACCP）
-水质
-(CDC)**控制、进出口检验检疫
-药品及化妆品

与我们的生活息息相关，例如：
咖啡馆、餐厅
水源检测、制水厂
分析实验室和HACCP诊断
农产品及相关加工公司
药厂、药房、化妆品厂
环境监测机构
水配送公司
消费者保护团体、工商管理机构
室内空调调节公司

微生物检测瓶尤其能应用于**、大型展会等等的食品快速检测

集传统检验方法优点于一身:
-培养皿法
-酶法（β-葡萄糖苷酸酶分析）

-**法（抗原搜寻）
-基因法（基因搜寻）

检验样本无需任何前处理
-液态样本，固态样本和表面样本均无需前处理
定性和定量分析
-搭配检测机：100%的定量分析
-肉眼判读：定性或半定量分析
简单便捷
-简单的三个步骤得到检测结果
检验迅速
-是传统检验方法速度的2～5倍

高灵敏性
-可以检测到1目标微生物（理论极值）
高特异性
-特异性高达99.999%（理论极值）
检测瓶就是实验室
-微生物检测瓶随时可用
-未受过严格专业训练的检测人员也可随时随地进行检测
使用后**丢弃
-和过期**同样处理

食品微生物快速检测测定分析方法德国微生物快速定量检测仪检测步骤:
（简单三个步骤得到100%定量检测结果）

**步：放入样本

-打开瓶盖，加入11ml无菌水
-放入液态（固态/表面）样本0.1~1.0ml（0.1~1.0g）
-盖紧瓶盖

**步：摇动瓶子直到溶剂充分溶解或混合

（充分溶解或混合如右图所示）

-若使用振荡器，需时20秒左右；
或用手用力摇，需时2~3分钟左右。

第三步：读取结果

-使用RVLM微生物检测仪：
-充分溶解混合后立即放入检测仪
-得到100%定量分析结果

使用后无菌处理

-按下RVL微生物检测瓶的瓶盖上方
-放心**丢弃（与过期**同样处理）

食品**微生物快速定量检测仪
RVLM微生物快速定量检测系统已经通过ISO 16140 替代法认证
适应性验证

应该谨记的是，对于食物**的管制，
1) 食品业运营商有直接责任(自动控制)采用第三方认证的方法经常对食品进行检验(根据HACCP程序)。
2) 认证实验室(食品业内部或外部实验室)使用参考方法或认证的分析法对食品出具官方检测报告。

微生物快速检测系统RVLM适用于以上两种分析。

2005年11月15日颁布的委员会标准
EC）N.2073/2005：食品的微生物标准

第五条的第五款：只要经主管部门认可，食品业经营者可以使用其他的取样和检验步骤。这些步骤可以包括在不同的地点进行取样和趋势分析。对非主流微生物和相关微生物极限的测试，包括分析测试，都必须符合卫生标准。

例如：MBS法(微生物快速检测瓶)已经得到了ISO 13843的认证，可以用于食品生产流程(HACCP流程)，适用范围包括食品生产厂家、HACCP顾问公司，或认证实验室。

第五条的第五款：其他方法经附件1中的标准方法验证后，可以使用其他的分析方法，如果一种**方法经第三方根据EN/ISO标准16140的协议，或其他国际认可的协议认证，也可使用。
例如：MBS法(微生物快速检测瓶)已经经过参考方法验证，可用于产品的官方检验。。

已发布的确认书
G. Bottini, F. Losito, A. De Ascentis, F. R. Priolisi, A. Mari and G.Antonini
食物样本中的总活菌数和大肠杆菌数微生物检验方法确认书
美国食品科技期刊 , 6:951-962, 2011
DOI: 10.3923/ajft.2011.951.962 2011

F. Losito, G. Bottini, A. De Ascentis, F. R. Priolisi, A. Mari, G.Tarsitani and G. Antonini
MBS用于食品样本中的李斯特菌、沙门氏菌、肠杆菌和金黄色葡萄球菌的定量、定性分析确认书
美国食品科技期刊
检验适用性

微生物快速检验瓶可用于生产流程和产品的内部自动控制。

微生物快速检验瓶也可用于对食品样本出具官方检测报告和官方卫生检验，与其他分析方法一样使用：1)实验室(内部或外部)经微生物分析认证；2) 实验室证明能够按照ISO/IEC 17025:2005规定执行所谓的内部方法检验，正确使用MBS方法(§ 5.4.5.2 非标准方法检验)。

总之，无论使用哪中分析法，如果分析结果是阳性，特别是对于特定的微生物(如：单核细胞增多性李斯特氏菌)，建议是采用其他检验法，对分析进行验证确认。

目前，上海过望化工有限公司为回馈广大用户的支持与厚爱，针对这款仪器推出了优惠活动，订货专线：021-64367819，,64367086，13512167086

高美玲（AmyGao)
上海过望化工有限公司
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上海市徐汇区龙漕路135弄8号凯诚商务大厦306室
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